진간장, 양조간장, 국간장 차이 아세요?

우리 모두의 집에는 진간장, 양조간장, 국간장등 간장 여러 종류의 간장이 반드시 하나쯤은 있어요. 그중 한두 개 혹은 세 가지 다 가지고 계신 분들도 많으실 거예요. 하지만 이 진간장, 양조간장, 국간장이 어떻게 다르고 어떤 음식에 써야 하는지 정확히 알고 계신 분들은 의외로 적은 거 같아요. 그래서 이 진간장, 양조간장, 국간장의 차이점에 대해 알아보고 어떤 음식에 적합한지 정리해보도록 하겠습니다. 진간장 진간장은 단맛이 강하고, 열에 강한 특징이 있기 때문에 조림이나 볶음요리 등에 사용하는 게 좋습니다. 진간장으로는 조림음식을 할 때 사용하면 됩니다. 각종 볶음요리, 소고기 장조림, 메추리알 조림, 양파 간장 절임, 코다리찜 등 만들 때 쓰시면 됩니다. 양조간장 보통 양조간장은 가장 소스를 만들 때 ..